Qu’est-ce qu’un kamado ? Le barbecue japonais
Le kamado est un barbecue japonais traditionnel au bois ou au charbon de bois tout en céramique en forme d’oeuf. L’histoire du kamado qui se traduit par “fourneau de cuisine” ou “four”, débute au Japon il y a environ 3000 ans. Ils étaient alors, fabriqués en terre et servait à cuire le riz. Ce n’est … Lire la suite