Il y a tant de poissons différents que vous pouvez facilement trouver le bon poisson à griller au barbecue selon vos goûts. Certains poissons, comme le thon, sont meilleurs crus, tandis que d’autres, comme le saumon, peuvent être cuits à différents degrés de cuisson. Types de poisson à grillader au barbecue Le barbecue est l’un … Lire la suite
Le barbecue est un événement convivial qui permet de profiter de la bonne nourriture et de la compagnie des amis. Cependant, il peut parfois être difficile de s’occuper du barbecue tout en profitant de la fête. Heureusement, il existe des solutions pour faciliter l’organisation du barbecue, comme l’accompagnement barbecue. L’accompagnement barbecue est un service qui … Lire la suite
La cuisson d’une côte de bœuf au barbecue est une opération délicate. Elle nécessite un matériel adapté, un savoir-faire et des connaissances sur les différentes techniques de cuisson. Nous allons voir çà dans cet article. Côte de bœuf : une viande goûteuse au barbecue La côte de bœuf est une viande rouge à griller. Elle … Lire la suite
Le barbecue, c’est l’été. Les beaux jours, les soirées entre amis ou en famille autour d’un bon repas. Mais pour que ce moment de convivialité soit parfait, il faut quand même un minimum de savoir-faire. Quelles sont les erreurs à éviter pour réussir son barbecue ? Suivez le guide. La préparation est la clé : … Lire la suite
Qu’est-ce que le provolone ou provoleta ? Le provolone est originaire d’Italie et est fabriqué à partir de lait de vache. Il tire son nom de « prova », qui signifie fromage rond en Campanie. Selon son goût, il existe sous deux formes : piquant et sucré. Cette différence de saveur n’est que le résultat du temps … Lire la suite
Cuisiner sur un barbecue fait partie de ces petits bonheurs lors d’une journée ensoleillée. La viande, le poisson, les légumes et même les fruits conviennent à ce mode de cuisson. Vous planifiez un barbecue et cherchez des idées de recettes ? Découvrez 8 idées de recettes de barbecue faciles à réaliser. Grillades, brochettes, marinades, sauces… … Lire la suite